主料:
带鱼适量
辅料:
红99火锅调料适量，
大葱适量，
蒜适量，
泡椒适量，
泡姜适量，
料酒适量，
老抽适量，
花椒适量香爆小带鱼的做法步骤
1.带鱼洗净控水后切小段备用
2.红99底料切小块
3.泡椒泡姜切沫
4.大葱切段、蒜切沫
5.油下锅烧热，下红99火锅调料、泡椒、泡姜和蒜沫大火爆香。
6.下带鱼块及少量花椒煸炒，中途加入适量料酒和酱油。
7.加入适量水大火烧开后小火焖烧三分钟。
8.最后加入大葱煸炒收汁即可出锅
小窍门&温馨提示
带鱼可以可事先用淀粉裹住后油炸再来红烧味道更加。
TAGS：
热菜 家常菜 带鱼
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