主料:
酸菜，
1袋500克，
里脊肉，
100克，
土豆，
1个
辅料:
大葱，
1段调料
油，
少许，
酱油，
少许，
淀粉，
少许，
盐，
少许，
五香粉，
少许酸菜肉炒土豆丝的做法步骤
1.大田酸菜1袋500克，里脊肉100克，土豆1个，葱1段。
2.里豆去皮切丝，用清水多洗几次，酸菜丝用开水烫一下攥干备用。
3.葱洗净切丝，里脊肉切丝加点油，酱油，淀粉抓一下。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油炒香葱花，然后加土豆丝翻炒断生，加酸菜炒出酸味，加肉丝炒散，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6.北方口味的酸菜肉炒土豆丝，酸菜口感咸酸，猪肉口感嫩滑，土豆口感清脆。
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