主料:
大白菜，
一颗
辅料:
木耳，
10朵，
干辣椒，
5个，
姜适量，
葱适量，
蒜适量调料
色拉油，
一匙，
盐，
少许，
陈醋，
一匙，
酱油，
一匙，
蚝油，
少许，
白糖，
少许，
鸡精，
少许醋溜白菜的做法步骤
1.干木耳提前用清水浸泡。洗净备用。
2.准备好料头，葱姜蒜切好备用。
3.把小白菜洗净摘下嫩叶。用手撕成大块。
4.锅里放油，放葱姜蒜炒香。
5.放入小白菜快速翻炒生炒比较好，吃起来口感比较脆。
6.放入酱油。
7.放入干辣椒，盐。
8.放入蚝油。快速翻炒。
9.等到小白菜炒的出水变软的时候。我们放入少许的白糖。鸡精提味
10.放入木耳。
11.起锅前点陈醋。个人比较偏爱陈醋，因为比较酸比较香。
12.快速翻炒两下装盘即可。
13.撒点小葱花，连着汤汁一起装进盘里。
小窍门&温馨提示
做新鲜的蔬菜一定要先洗后切。流水冲洗，这才是正确的做法。快速翻炒，里面的调料配菜可自由搭配。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大白菜
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