主料:
空心菜适量
辅料:
大蒜适量,
熟白芝麻适量
配料:
盐适量,
鸡精适量,
香油适量,
白糖适量,
生抽适量,
花椒适量,
醋适量飘香空心菜的做法步骤
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1.将空心菜切段,洗净。
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2.锅中加水,放一点盐、油,水开后将空心菜烫一下。(加盐和油是为了让菜不变色)
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3.将空心菜捞出装盘。
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4.调料制作:取一个小碗,加入盐、鸡精、生抽、醋、白糖少量、蒜泥、香油、花椒油、油辣椒、熟的白芝麻,调匀。
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5.将调好的调料淋在空心菜上即可。
小窍门&温馨提示
如果不喜欢麻辣的也可不加花椒油和油辣椒,也很好吃的。喜欢醋,也可多放,根据自己的口味调整。
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素菜 空心菜
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