主料:
农家面粉适量发酵粉适量,
南瓜适量,
青椒,
一根,
葱适量,
碱粉适量,
温水适量,
姜适量
辅料:
油适量,
盐适量,
五香粉适量,
姜粉适量青椒南瓜包的做法步骤
1.取适量面粉。
2.发酵粉用温水化开。
3.缓缓倒入面粉中,和成不粘手的面团。
4.醒制发酵大约四十分钟。
5.南瓜,葱,青椒备用。
6.改刀成馅料备用。
7.放入姜粉,五香粉,热油淋入,加盐调味。
8.面发至两倍大小。
9.加入适量的碱粉。
10.再次揉匀,排出空气,进行二次醒发,时间略短。
11.取适量面团,搓成条改刀成同等大小的剂子。
12.开始包包子喽,金灿灿的馅很诱人哦。
13.依次包好入笼屉。
14.开水锅上锅蒸25分钟,时间到后,关火虚蒸五分钟再打开。
15.好香啊!美味即可呈现。
16.成品图。
17.成品图。
小窍门&温馨提示
时间到后不要急于打开,关火虚蒸五分钟很重要哦!
TAGS:
主食 家常菜 早餐 包子 发酵粉
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