主料:
高筋面粉，
290克，
可可粉，
10克，
清水，
150克，
黄油，
15克，
白糖，
20克，
盐，
2克，
酵母，
3克，
鸡蛋，
1个（约64克）
辅料:
葡萄干适量葡萄干可可软欧的做法步骤
1.称量好所有材料，将除黄油和葡萄干以外的材料放入料理机中，开动机器搅拌一会，然后静止几分钟再次加入室温软化的黄油。
2.继续搅拌至完全扩展阶段，这个可可颜色的面团在灯光下有些看不清楚。
3.加入葡萄干搅拌均匀。
4.面团表面整理光滑进行发酵。
5.待发酵至手指沾干面粉戳一下不回缩即是发酵好了。
6.反复揉搓排除气泡，然后均匀分成4等份搓圆，静止15分钟左右。
7.取一个面团像包糖三角一样捏好。
8.翻过来放入铺了油纸的烤盘上，把三个角整理略圆一些。全部做好的生坯放入烤箱内，烤盘下面放一碗热水进行二次发酵。
9.二发好的生坯表面筛面粉，用锋利的刀片割出树叶的形状。烤箱提前预热180度，中层烤20分钟。
10.晾至温热后放入保鲜袋保存，不要放冰箱冷藏。
11.成品图
小窍门&温馨提示
1、烤制温度根据自家烤箱调整。
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烘焙 早餐 其他菜系 学生 高筋面粉
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