主料:
牛肉，
2斤，
土豆，
2个，大，
洋葱，
2个，
胡萝卜，
1个
辅料:
大葱适量，
生姜适量，
老抽，
5克，
料酒，
10克，
白醋，
10克，
白砂糖，
10克，
盐适量，
食用油适量土豆炖牛肉的做法步骤
1.食材洗净。
2.牛肉切大块，放入锅中，加冷水没过肉。
3.煮开撇去浮沫，捞出过水。
4.土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块，洋葱切块。
5.起油锅，油热，放入牛肉，煸炒均匀。
6.放入老抽、料酒、白醋后，放入洋葱，撒糖翻炒，再放入葱姜，翻炒均匀。
7.放入高压锅，倒入1.5升热水，中小火压20分钟。
8.放入土豆、胡萝卜、盐，搅匀，再压10分钟。
9.排气即可。
10.装盘，诱人的土豆炖牛肉来了！
小窍门&温馨提示
如果家里没有压力锅，用砂锅中小火烧20分钟，改小火炖2小时。出锅前半小时放盐、胡萝卜、土豆。
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热菜 家常菜 冬季食谱 宴客菜 牛肉
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