主料:
地瓜淀粉，
200克，
凉开水，
1000克
辅料:
芝麻酱，
30克，
蒜末适量，
盐适量，
糖适量大连焖子的做法步骤
1.地瓜粉200克，凉开水1000克备好；
2.按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁；
3.倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动；
4. 放置凉透；
5.取出放到案板上；
6.用刀切成3厘米见方的正方形小块；
7.电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘（碗）；
8.调料备好；
9.芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁；
10.将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可；
小窍门&温馨提示
1、切焖子刀上蘸点水这样不粘刀；
2、喜欢焖子老一点的可以按照淀粉和水1:4的比例调和；
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小吃 家常菜 地瓜淀粉
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