主料:
高粉，
300克，
水，
180克，
椰蓉，
60克，
白糖，
45克，
玉米油，
40克
辅料:
盐，
2克，
酵母，
3克，
水，
10克，
白芝麻，
15克椰蓉千层酥饼的做法步骤
1.碗中倒入玉米油加入椰蓉拌匀
2.加入40克白糖拌匀备用
3.水10克加入剩余的5克白糖拌匀至白糖化开成糖水，备用
4.面包桶中水180克，放入盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母，开启和面程序和成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大
5.取出排气后分成两块面团
6.取一块擀成长舌状
7.倒上椰蓉馅，边缘留些空隙
8.卷成长条形
9.用刀切成几段
10.将两边如图样收口，将收口向中间聚拢捏紧
11.收口朝下，手掌心轻轻按压成圆形
12.摆放在不粘烤盘上，依次做好其它的
13.将烤盘放在烤箱中层，底部放两碗热水，盖上烤箱门醒发20分钟
14.取出烤盘，预热烤箱，同时在小饼上刷上糖水
15.撒上白芝麻，用手按压一下
16.将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度25分钟
小窍门&温馨提示
烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置，用糖水刷小饼更易粘住芝麻。
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烘焙 高颜值 其他菜系 高粉
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