主料:
糯米，
6斤
辅料:
五花肉，
2斤
配料:
酱油适量，
料酒适量，
糖适量，
盐适量鲜肉粽的做法步骤
1.五花肉切块，加酱油、料酒、盐、糖腌制
2.糯米里放少许盐，拌匀
3.取2张粽叶，一张正面朝上、一张反面朝上，一头一尾叠放好（粽叶头尾不要放一起，不然包起来不漂亮），围成簸箕状，装入少许糯米，挖开一个小坑，装入几颗肉
4.再铺上一些糯米，压实
5.把粽子握紧，把朝自己的粽叶盖过去，两边压住，再把多出来的粽叶翻下去
6.用粽绳绑紧
7.看下包好的样子
8.包好这么一担之后，再一个个剪下来，粽绳留出来长些
9.剪好后，5个5个绑在一起
10.再拿2份绑成一担
11.高压锅放水，把粽子放进去浸湿一会
12.放高压锅煮至几个小时后，待糯米煮至软糯之后，即可盛出食用，咸鲜香糯！（时间根据自家锅的性质决定）
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小吃 家常菜 端午节 糯米
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