主料:
辣椒,
半斤,
蒜头,
5个
辅料:
虾米适量,
芝麻适量
配料:
盐,
两勺,
油适量,
糖,
一勺,
白酒,
一勺虾米蒜蓉辣椒酱的做法步骤
1.把辣椒放到蒸锅里面蒸软,水开后五分钟即可。
2.沥干水份后,加上虾米,放入料理机打碎,备用。
3.剥开蒜头,放入料理机打碎,备用。
4.把生芝麻用小火炒熟,捞起备用。
5.热好锅,放入比炒菜时候多一倍的油,把辣椒放入滚油中翻炒,五分钟后,放入蒜蓉,继续翻炒片刻,放入调味料,继续熬制片刻,最后撒上一些芝麻,香喷喷的辣椒酱就可以出锅啦!
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下饭菜 辣椒
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