主料:
羊肉适量，
胡萝卜适量
辅料:
青蒜适量，
辣椒适量，
红枣适量
配料:
调料适量，
甜面酱适量，
冰糖适量，
料酒适量，
盐适量，
老抽酱油适量，
鸡精适量，
姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
葱结适量，
胡椒粉适量胡萝卜烧羊肉的做法步骤
1.
主料
；焯过水的羊肉350克，切小块.
胡萝卜1根.洗净切块.
调料；葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣，桂皮1小块。青蒜2根.
2.羊肉放高压锅，加一大碗水，3调羹料酒，大火煮开，小火闷20分钟，捞出待用.
3.锅里油热，放下葱结，姜片，八角，桂皮，红枣，辣椒爆香.
4.放入羊肉煸炒
5.放下胡萝卜块
6.放入煮羊肉的汤汁，放2调羹甜面酱，1调羹老抽.
7.放入1调羹冰糖，大火煮开，小火煮至胡萝卜熟.
8.放些盐，胡椒粉，鸡精，青蒜，煸匀即可.
小窍门&温馨提示
如果有时间，用砂锅炖，味道更好吃。
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