主料:
猪前腿，
500克，
小米椒适量，
桂皮适量，
香叶适量
辅料:
黄豆，
50克，
豆瓣酱适量，
大料，
三支，
大葱，
二小根黄豆炖猪手的做法步骤
1.主材
2.
辅料
3.
辅料
预处理
4.将大豆预先泡三个小时
5.猪手冷水下锅
6.血沫处理干净
7.
辅料
煸炒
8.将处理好的猪手进行煸炒
9.将泡好的黄豆放入一起
10.加入啤酒
11.高压锅炖制30分钟
12.再用炒锅将汤汁收干
13.成品
小窍门&温馨提示
1.猪手尽量选择前腿，筋多，味道好。2.猪手一定用冷水下锅，将血水焯干净。
TAGS：
热菜 猪前腿
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