主料:
鸭肉，
半只
辅料:
酱油，
2匙，
料酒适量，
桂皮适量，
腐乳，
2块，
八角，
1只，
油适量，
糖适量，
蚝油，
1匙，
葱段适量咸柠檬，1只姜片适量砂锅柠檬鸭的做法步骤
1.鸭肉洗净切块，白锅炒出水捞起来清水洗净备用。
2.姜切片，咸柠檬切碎。我用的咸柠檬是自己用盐水泡二年的柠檬。咸柠檬泡制越长的口感越好。
3.姜片，八角，桂皮放入锅中白锅炒干水分，放入油爆香。
4.把鸭肉倒入锅中翻炒均匀加入料酒，腐乳，蠔油，酱油，糖翻炒均匀放入咸柠檬翻炒均匀盖上锅盖小火焖二十分钟，中途要翻炒让鸭肉均匀入味。
5.二十分钟后试味关火放入葱段出锅。
小窍门&温馨提示
在做这道菜我是没放水的是利用酱汁和鸭肉本身的水分焖煮，如果怕干锅可以适量加水煮。咸柠檬本身咸的也不用放盐，如果太咸可适量加点糖中和，不够咸就加盐调味。
TAGS：
热菜 鸭肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 姜丝啤酒鸭的做法,姜丝啤酒鸭怎么做,姜丝啤酒鸭的做法大全,姜丝啤酒鸭 图片,生姜啤酒鸭,啤酒仔姜鸭
下一篇： 烤鸭腿的做法,烤鸭腿怎么做,烤鸭腿的做法和配料配方,烤鸭腿的热量,烤鸭腿的做法烤箱温度和时间,烤鸭腿烤箱
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
