主料:
绞肉，
1000克，
苦菊，
300克，
饺皮，
500克，
小馄饨皮，
500克
辅料:
生姜，
1/2个，
鸡蛋，
2个，
盐，
6茶匙，
味精，
2茶匙，
生抽，
500ml，
鱼丸，
8个，
水，
2000ml，
小香葱，
8棵苦菊水饺的做法步骤
1.地里的苦菊收获了满满一大袋。除了凉拌苦菊、苦菊沙拉、苦菊鱼丸汤，今天再添一个创新菜：苦菊水饺。
2.苦菊碎和绞肉，加上一个鸡蛋、葱花、姜末拌成饺馅，用盐、味精、生抽调味。老公想吃小馄饨，分了一半绞肉，加上一个鸡蛋和葱姜，用调味料拌成馄饨馅。
3.为了节省时间，我直接在菜场买了饺皮和小馄饨皮各1斤。
4.我在菜场里还买了嫩嫩的鱼丸，单独煮去碱水的味道。
5.因为是肉馅水饺，所以加两遍生水。
6.将鱼丸和煮好的馄饨放在一起，撒上葱末，味道更加鲜美。
7.苦菊的自然味道很淡，所以几乎吃不出是苦菊馅的水饺。
TAGS：
主食 家常菜 绞肉
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