主料:
土鸡，
一只，
虫草花适量，
姜适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
热水适量虫草花煲鸡的做法步骤
1.鲜鸡切大块，加料酒焯水备好，姜拍散备好。
2.虫草花清洗下，浸泡一会儿备用。
3.把鸡块，姜放入珐琅锅内，加入适量温水中火烧开先炖廿分钟。
4.把虫草花放入继续炖半小时。
5.煲至鸡肉酥烂，加入适量盐调味即可。
6.成品图。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡肉加料酒焯水备用！
土鸡肉质偏老，要用中文慢煲至酥烂！
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 土鸡
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