主料:
花蛤，
500克，
盐，
0.5勺，
油，
5勺，
蚝油，
1勺
辅料:
大葱，
1段，
姜，
1段，
干辣椒，
2棵爆炒花蛤的做法步骤
1.花蛤洗净备用
2.大葱斜切，姜切丝，干辣椒两个备用
3.起锅，放油烧热放入葱和姜爆一下
4.倒入花蛤，大火爆炒，加点蚝油和盐，炒至花蛤都开口，
5.再切点大葱，放入炒两下，放入干辣椒，翻炒一会儿
6.出锅装盘（花蛤本身鲜甜，所以不用太多调料）
7.开吃吧。
小窍门&温馨提示
1，买回来要用盐水泡两个小时，吐吐沙。2，多洗几遍把沙子洗净。
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热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 老人 宴客菜 午餐 花蛤
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