主料:
西红柿适量，
鸡蛋适量，
挂面适量
辅料:
花生油适量，
盐适量，
生抽适量，
香油适量，
葱适量，
香菜适量，
鸡精适量，
水适量西红柿鸡蛋面的做法步骤
1.葱剥去外皮清洗干净，取半颗切成葱花
2.香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净切成小段
3.鸡蛋两个打入碗中，用筷子搅散成蛋液
4.西红柿两个清洗干净剥去外皮切成块儿
5.热锅加油把葱花爆香，烹入生抽
6.放入切好的西红柿块炒至出汤汁
7.倒入适量清水煮沸，加盐调味
8.放入挂面用筷子轻轻搅散，防止粘连在一起
9.煮至挂面快熟的时候均匀的淋入蛋液，用汤勺把锅中的蛋液搅散
10.关火后点几滴香油，加少许鸡精调味儿
11.撒香菜段
12.搅拌均匀即可
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