主料:
鸡蛋，
4个，
低粉，
70克
辅料:
玉米油，
40克调料
白糖，
80克无水蛋糕的做法步骤
1.主
辅料
：鸡蛋、低粉、白糖
2.把鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
3.蛋清中加50克白糖打制到硬性发泡。
4.蛋黄中加30克白糖，玉米油。
5.将其搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.上下翻拌均匀。
8.加三分之一蛋清糊。
9.翻拌均匀。
10.把剩余的蛋清糊全部放入，上下切拌均匀。
11.装入硅胶模具。
12.烤箱180度，中下层烤制18分钟即成。
13.取出晾凉，即可品味。
小窍门&温馨提示
1、用金属模具好一些，可以震出气泡。硅胶模具有点软。
2、白糖的用量按照自己的口味可以增减。
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糕点 烘焙 其他菜系 鸡蛋
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