主料:
高筋粉,
250克,
酵母粉,
3克,
牛奶,
150ml,
鸡蛋,
1个,
南瓜泥,
150克,
鸭蛋黄,
6个
辅料:
细砂糖,
25克,
盐,
2克,
黄油,
25克炒南瓜泥用黄油,10克炒南瓜泥用细砂糖,20克蛋黄南瓜泥花朵面包的做法步骤
1.备齐所需材料
2.加入黄油砂糖炒制南瓜泥
3.成品
4.熟鸭蛋黄
5.揉面至扩展阶段,醒发两倍大取出滚圆排气
6.湿笼屉布覆盖再次醒发10分钟
7.取一份擀开抹上南瓜泥
8.放上咸蛋黄,收口包紧
9.团成圆形,略压扁,
10.用剪刀剪出花瓣形如图
11.再次放入烤箱醒发两倍大,刷蛋液,撒上芝麻
12.放入预热好的烤箱中层180度,烤18分钟。
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烘焙 面包 其他菜系 高筋粉
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