主料:
土鸡，
半只
辅料:
黄豆芽，
三两，
干红辣椒，
一把，
蒜瓣，
五六瓣，
姜，
一块，
八角，
两枚，
花椒，
一小勺，
葱，
一小把
配料:
盐，
一勺，
味精，
一小勺，
五香粉，
一小勺，
酱油，
一勺，
醋，
一勺红油辣子鸡的做法步骤
1.土鸡半只，放水龙头下冲洗，去血沫
2.切块装盘，备用
3.新鲜干净的黄豆芽，沥干水备用
4.碗里很有料分别是：干红椒，红烧酱油，醋，八角，五香粉，胡椒，蒜瓣，姜丝
5.锅里放入比平时烧菜分量稍多得油，下鸡块煸炒，放盐
6.鸡块水分爆干，成金黄色，大家注意啦，什么都没加哦。鸡块盛出，倒出锅内多余的油，小火，放胡椒粒，下步骤4中食材，小火煸炒，直至油呈火红色
7.很漂亮的加入黄豆芽，略烧，加入味精，香葱即可出锅啦
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