主料:
鸡蛋+酸奶，225g，其中鸡蛋40g
辅料:
高筋面粉，
250g，
黄油，
25g调料
耐高糖酵母，3g盐，
2g，
糖，
一岁以上可以加30g无糖无盐酸奶鸡蛋吐司的做法步骤
1.鸡蛋+酸奶225g 其中鸡蛋40g、高筋面粉250g 黄油25g 酵母3g全部放入面包机。
2.按一下启动就可以，不需要选择各种面包，因为我试过都差不多的 也不用选择重量250g一个吐司刚刚好，太大吃不完保存太久会不好吃，开始揉好像很粘稠，不要担心一会就好了，千万不要乱加面粉。
3.揉好了是这样的 我们都不需要干预，机器都是全自动的。
4.这是发酵中，有人说无糖无盐能不能做吐司，完全可以，我做过无数个都没问题，但是我用的都是耐高糖酵母，普通酵母我没试过。
5.这是马上要烘烤了，250g的面粉做出来可以跟模具齐平这样的吐司肯定很松软。
6.这是烤好了，烤好一定要马上取出，不然会回缩的。
7.一定要下面有镂空的架子，不然底部水汽焖住会变得湿哒哒。
小窍门&温馨提示
1、 春夏天气热一定要用冰的液体，秋冬看情况，调整水温，我在杭州，都是是一半冰一半常温的就差不多了，黄油永远用冷冻的。
2、 酵母买耐高糖酵母，不管做馒头做面包都能用，不要买错了，有一种是高活性酵母那个是做馒头的。
3、 常温保存最好切一片吃一片，这样不容易老化。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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