主料:
盐水鸭腿,1只牛筋面,100克(只做了一半)食盐,
小许,
鸡精,
小许,
大白菜叶,
1片,
香菜,
小许葱叶,小许清水,
若干
辅料:
杭椒,
小许盐水鸭腿牛筋面的做法步骤
1.取牛筋面清洗一下,我放冰箱冷冻来的
2.锅烧热水,不需要开锅,开始冒气泡即可
3.放入牛筋面浸泡1小时,中间要搅拌,免得黏连
4.泡好的牛筋面取出来冷水浸泡
5.捞出备用
6.鸭腿放锅里
7.放入牛筋面
8.放清水,略高于食材即可
9.盖锅盖,煮开改小火慢煮5分钟
10.面条变软
11.葱叶切末,青红椒切圈。大白菜叶洗净,撕成块
12.放白菜
13.香菜洗净切末
14.放入香菜和葱叶
15.放食盐
16.放鸡精
17.搅拌均匀。热汤烫过的蔬菜颜色真美丽。
18.装盘
19.放杭椒圈
20.浇上面条汤即可
21.成品。
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面条 早餐 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 午餐 晚餐 食盐
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