主料:
鹌鹑蛋，
20只
辅料:
生抽，
2大匙，
老抽，
2大匙，
丁香，
2粒，
八角，
1粒，
五香粉，
1大匙茶叶包，一个水，
3杯，
盐，
1.5茶匙，
冰糖，
2大匙鹌鹑蛋的做法步骤
1.准备材料：鹌鹑蛋20枚。
2.配料：生抽酱油2大匙，老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶叶包一个，水3杯，盐1.5茶匙，冰糖2大匙。
3.锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。
4.把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。
5.将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。
6.接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。
7.让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。
小窍门&温馨提示
没吃完的蛋可放在保鲜盒里，冰箱冷藏室保存，吃的时候再热一下~
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小吃 家常菜 儿童 早餐 工作餐 鹌鹑蛋
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