主料:
猪手适量，
春笋适量，
海带适量，
胡萝卜适量
辅料:
盐适量，
大蒜适量，
姜片适量，
花椒适量，
大料适量，
香叶适量，
桂皮适量，
花雕适量春笋烩猪手的做法步骤
1.猪手焯水海带、春笋、胡萝卜切滚刀块
2.油锅爆香大蒜、花椒、桂皮、姜片、大料、香叶，加入猪手煸炒后倒入花雕焖煮
3.焖煮20分钟后依次加入春笋、海带、胡萝卜焖熟
小窍门&温馨提示
春笋切成滚刀块后用凉水浸泡去其涩味
干海带凉水泡软后入锅蒸20分钟
TAGS：
热菜 猪手
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