主料:
鸡蛋，
1个，
低筋面粉，
36g，
黄油，
45g，
白砂糖，
25g，
蜂蜜，
15g
辅料:
抹茶粉，
2g，
泡打粉，
2g蜂蜜抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤
1.准备原料
2.鸡蛋打发至质地浓稠，体积增大
3.筛入粉类
4.搅拌均匀后加入融化的黄油
5.继续搅拌并加入蜂蜜
6.将搅拌好的面糊放入冰箱冷藏1小时以上
7.将冷藏好的面糊取出回温至可流动的状态，装入裱花袋挤入模具，8分满
8.放入180℃预热好的烤箱，中下层，10分钟即可
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋不用完全打发，打发至半程状态即可
2、为了成品外观更好看，只用装入8分满即可
TAGS：
烘焙 甜品 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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