主料:
西兰花，
80克，
大虾，
6只，
花生油，
3克，
红椒，
小许，
麻椒，
小许，
食盐，
0.5克，
鸡精，
少许
辅料:
胡萝卜，
20克，
姜，
3克，
洋葱，
5克西兰花炒鲜虾仁的做法步骤
1.对虾洗净。
2.去头去壳，再次洗净。
3.沿后背切开。
4.去沙线。
5.冷水下锅，放姜片，焯水。
6.微开锅，翻面。
7.提前处理好的西兰花。
8.还有提前切好的胡萝卜，跟西兰花一起放锅里。
9.再次开锅即可。
10.过冷水。
11.捞出备用。
12.洋葱切粗丝，辣椒切圈，备好麻椒。
13.热锅冷油。
14.油热放食盐，放洋葱和辣椒爆香。
15.放麻椒。
16.倒入所有食材，翻炒。
17.翻炒均匀后放鸡精，翻炒均匀即可。
18.起锅装盘。。
19.成品。
20.开动啦。
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热菜 家常菜 私房菜 海鲜 宴客菜 午餐 晚餐 西兰花
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