主料:
高筋面粉，
280g，
白砂糖，
30g，
黄油，
10g
辅料:
玉米油，
20ml，
白砂糖，
18g，
鸡蛋，
1个，
椰蓉，
20g，
酵母，
2g，
食盐，
2g椰皇包的做法步骤
1.称取高筋面粉。
2.对角线放入白砂糖和食盐，中间放入酵母。
3.根据面粉的吸水性添加温水，开始第一次和面程序。
4.和好面团以后，放入室温软化的黄油。
5.第二次和面程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。
6.室温进行一发。
7.发好的面团拿出来排气。
8.分成80g一份的面团。
9.分好所有的面团，松弛15分钟左右。
10.拿一份面团，分成两份。
11.其中一个擀开，将底部压薄。
12.从上至下卷起来成橄榄状，做好两个。
13.两条面团对角粘好。
14.做好所有的。
15.烤箱中放一碗热水，进行二发。
16.二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中打散。
17.放入
辅料
中白砂糖的分量。
18.搅拌均匀后倒入玉米油。
19.放入椰蓉。
20.搅拌成较为的浓稠的酱。
21.椰皇酱好后，放入裱花袋中备用。
22.拿出二发好的面团。
23.挤一层椰皇酱。
24.预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
25.表面上色金黄即可。
26.取出面包完全放凉。
27.掰开看看~很松软
28.开吃啦~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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