主料:
高粉，
220g，
低粉，
30g，
蛋液，
30g
辅料:
无盐黄油，
30g，
盐，
3g，
水，
130g，
细砂糖，
45g，
酵母，
3g香葱碎适量沙拉酱适量，
白芝麻，
少许香葱沙拉面包的做法步骤
1.除了香葱、沙拉酱、白芝麻、黄油外的所有材料入盆，揉匀后加入黄油，纯手工揉面，一直揉到出膜。
2.面团收圆，入盆中，放置温暖的地方进行一发；
3.大约一个半小时，发至2倍大；
4.取出面团，按压排气，分割成均等的6份；滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟；
5.醒发后的面团压扁擀长，
6.长边一边压薄，卷成长条装；
7.捏紧收口，搓长面团，摆放在烤盘中，烤盘提前铺油纸；
8.放置温暖的地方进行二发，盖保鲜膜注意保湿，发酵好的面团表面刷蛋液；
9.挤上沙拉酱，撒上香葱碎；
10.放入已预热180度的烤箱中，中层，15分钟左右即可；
11.到时取出烤盘，拎着油纸的两头取出面包，放烤架放凉。
小窍门&温馨提示
烤箱的时间根据自家烤箱的脾气定，我的烤箱火比较急，烤的时间较短。
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烘焙 老人 面包 早餐 其他菜系 高粉
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