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萌萌哒熊猫面包的做法,萌萌哒熊猫面包怎么做,萌萌哒熊猫面包图片,熊猫面包图片,小熊猫面包,熊猫猫萌萌哒

来源:好招商食品网 美食制作 迪晨风  |  2023-01-28
主料:
鸡蛋1个(50克)130ml高筋粉300g细砂糖50g1/2小勺无盐黄油30g酵母5g

辅料:
抹茶粉8g可可粉8g

萌萌哒熊猫面包的做法步骤

1.把依序鸡蛋、水、食用油、白砂糖、高筋面包粉、食用盐、酵母、加入面包桶里;把面团揉至扩展阶段并发酵30分钟。

2.取出面团。分为三份,70g做巧克力面团,210g做普通面团,剩余的做抹茶面团。

3.将可可粉加入75g面团,抹茶粉加入剩余的面团,揉均并一起进行20分钟的醒发。

4.取90g普通面团做脸(底部),分割1团10g巧克力面团做嘴巴,分割2团15g巧克力面团做眼睛, 取30g普通面团加入两个眼睛面团之间。

5.将剩余的普通面团包在做好的脸的部分,将剩余的巧克力面团等分成两份做耳朵,放在脸颊上。

6.取50g抹茶面团填在两个耳朵之间。

7.将剩余的抹茶面团抱在整个熊猫脸外面,整好型。

8.放入取出搅拌叶片的面包桶,按“发酵”键发酵面团。

9.面团发酵到桶的7分满。

10.按“烘烤”键,时间调到35分钟,开始烘烤即可!

小窍门&温馨提示

小贴士:

1、巧克力面团和抹茶面团揉好后,210g普通面团也一定要揉搓排气;这样一起醒发时,三个面团才一样;最后发酵的效力才一样!

2、制作这款熊猫面包时要注意面团的分配和卷法;熊猫嘴巴以下面的面团不能卷太厚,不然就不能形成明细的五官!


TAGS:烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 鸡蛋
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