主料:
猪肝，
300克
辅料:
卤料，
10克，
大蒜，
1个，
生姜，
1块，
红椒，
1个自制辣椒酱，1勺卤猪肝的做法步骤
1.猪肝，洗净，泡水，要换几次水，泡去里面的血水；
2.入锅里，放入清水，煮下，去血水；
3.取一砂锅，里面放入各种香卤料；
4.放入生抽、料酒、还有味极鲜；
5.放入盐、白糖各一勺；
6.取出煮好的猪肝，放入砂锅中；
7.砂锅里的水，抹过猪肝；
8.开始大火煮；
9.烧开，转小火，慢火煮半个小时，后一直就浸泡在里面；
10.准备切了，再取出来；
11.切片，开吃；
12.来吧～
13.弄的酱油醋，蘸着更好吃～～
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家常菜 私房菜 老人 春季食谱 宴客菜 午餐 猪肝
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