主料:
猪前腿肉，
八两
辅料:
大蒜苗，七根干红辣椒沫，3匙调料
生抽适量，
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量，
白胡椒适量萍乡小炒肉的做法步骤
1.猪前腿肉切薄片，瘦肉放些盐腌会。
2.准备大蒜苗。
3.没有拍在锅里炒的图片，热油爆香肥肉，放入瘦肉，爆炒，加入盐，料酒，生抽，放热水稍煮，最后加入大蒜苗，翻炒，起锅前放入白胡椒，鸡精。
小窍门&温馨提示
炒肉要加热水，要不肉会老，而且火要大，火候小肉也不嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 猪前腿肉
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