主料:
前腿肉，
500克，
葱，
I00克，
饺子皮，
50张
辅料:
食盐适量，
味精，
少许，
生抽适量饺子鲜，少许猪油，
少许，
姜末，
少许，
料酒，
少许三鲜水饺的做法步骤
1.将肉剁成末，加入姜末盐料酒生抽猪油饺子鲜拌匀，然后加入葱花拌匀成馅。
2.将肉馅放面皮中间，四周抹点清水对折捏紧封口即成。
3.锅内加水，加少许食盐，沸后依次下入饺子，水开后加少许冷水待再开再加冷水，一直到饺子浮起便可捞出装碗。带醋或生抽吃随各人喜好。
小窍门&温馨提示
刚包的饺子煮时水一定要开（开水煮皮，温水煮馅），如冰冻水饺则温水下锅，加盐也不易粘连。
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主食 面食 家常菜 冬至 饺子 午餐 晚餐 前腿肉
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