主料:
猪骨，
700克，
鸡蛋，
11个，
红萝卜，
1个，
大蒜，
2棵
辅料:
食用油，
80ml，
生抽，
30ml，
一品鲜，
30ml，
干辣椒，
5个猪脊骨烧蛋的做法步骤
1.鸡蛋煮熟剥壳。
2.将猪骨加入料酒、生姜焯水，洗去浮沫。
3.将红萝卜、大蒜切片备用。
4.油锅烧热后下猪骨爆熟。
5.加入干辣椒、生姜、料酒翻炒均匀。
6.加入生抽、老抽翻炒均匀，至猪骨上色。
7.加入鸡蛋、翻炒均勺。
8.全部倒入高压锅、加水淹没食材，大火烧开后转中火继续压7-8分钟。
9.减压后倒入炒锅烧开，加入大蒜、红萝卜再烧3-5分钟，调味即可。
小窍门&温馨提示
鸡蛋可以换成鹌鹑蛋烧。
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热菜 猪骨
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