主料:
土鸡，
半只
辅料:
尖椒，
一个，
干香菇，
八个，
蒜苗适量，
姜片适量调料
料酒适量，
老抽适量，
生抽适量，
盐适量无油烧鸡的做法步骤
1.土鸡用剪刀剪成小块，再清水中泡去血水，沥干。
2.香菇泡发沥干水切好，姜切片。辣椒蒜苗洗切好。
3.锅预热，不放油，放入鸡块，炒干水。
4.放入姜片继续炒干。
5.炒到出油时放入料酒，老抽和生抽，翻炒一分钟。
6.加入少量开水，烧开，改小火，烧十分钟左右。
7.水差不多干了，放入辣椒和蒜苗和盐，炒匀。再炒一分钟。
8.出锅。
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热菜 家常菜 土鸡
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