主料:
鲜虾适量，
鲜百合适量，
胡萝卜适量，
淀粉适量，
水淀粉适量调料
姜适量，
蒜适量，
料酒适量，
盐适量百合炒虾仁的做法步骤
1.鲜百合洗净拨开。
2.胡萝卜切片。
3.虾洗净。
4.拨去外壳去虾线。
5.虾仁沾些干淀粉，再抖掉多余淀粉。
6.在油锅里煎至两面金黄。刚入锅时不要轻易翻动，等定型再翻面。
7.炒锅加适量油，加入姜蒜末爆锅，加入胡萝卜。
8.加入百合。
9.加入虾仁，加少料酒和盐。
10.事先准备水淀粉，调匀，少量多次加入。
11.装盘。
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热菜 家常菜 鲜虾
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