主料:
腊肉适量，
春笋适量
辅料:
姜蒜适量调料
油适量，
生抽适量，
糖适量，
盐适量，
蚝油适量腊肉炒春笋的做法步骤
1.春笋撕好，折断。虽然这是甜笋，我还是焯过水再炒的，据说这样能去草酸。
2.备点姜蒜。
3.腊肉放锅里烧水煮一下，一是去尘二是好切不油。
4.煮一下的腊肉洗干净切片。
5.热锅下一点点油，放入腊肉炒。
6.腊肉出部分油后放入姜蒜炒香。
7.我们的主角春笋出场了！
8.加盐生抽糖翻炒。
9.炒匀后出锅前加点蚝油。
10.好香！下一年还有得吃吗？
TAGS：
热菜 家常菜 腊肉
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