主料:
牛腩，
500克，
西红柿，
2个给（略大）
辅料:
八角，
1个，
香叶，
2片，
姜适量，
葱，
少许，
蒜，
3个，
桂皮，
少许，
花椒，
少许调料
盐，
少许，
生抽，
3匙，
黄豆酱，
1匙，
番茄酱，
1匙西红柿烧牛腩的做法步骤
1.牛腩用清水浸泡约一个小时，中途换一两次水。
2.切成大丁，约大拇指大小，并准备两片姜。
3.冷水下锅，放入牛腩和姜片，烧开后再煮七八分钟。
4.准备
辅料
，洗净待用，喜食辣味的可以加两三个干辣椒（我家中小朋友不能吃辣，就没有添加）。
5.先将一个西红柿切块，葱切段。
6.将绰好水的牛腩捞出。
7.炒锅加油烧热，放入牛腩和姜片，翻炒均匀，除去多余的水分。
8.加入
辅料
翻炒。
9.加入西红柿，继续翻炒。
10.将三种佐料依次放入后，再加少许盐，翻炒均匀。
11.加入水，浸住所有材料，还多一点，放入葱段。
12.我将所有材料换到一口小煮锅里，方便使用电磁炉 。接下来就是使用最小火，慢慢的烧上一个钟。
13.时间快到的时候，取出第二个西红柿切块。
14.将切好的西红柿加入锅中。
15.煮上大概五分钟后 将锅里的香料和葱段取出，其他的准备起锅装盘。
16.装盘，喜欢香菜的可以配上香菜哦。
17.香喷喷的，再来个特写。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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