主料:
娃娃菜，
1颗
辅料:
大蒜，
5瓣，
香葱，
2根，
小米椒，
5个调料
生抽，
2勺，
陈醋，
1勺，
白糖，
半勺，
盐，
半勺，
淀粉，
1勺，
蚝油，
1勺蒜蓉娃娃菜的做法步骤
1.准备好需要的食材。
2.娃娃菜切除底部掰开洗干净，每片一分为二撕成长条备用。
3.大蒜切碎备用。
4.小米椒切碎备用。
5.锅中倒入适量水加热烧开后倒入娃娃菜焯水3分钟。
6.捞出沥干水分摆入盘中备用。
7.调酱汁（2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，一点点胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备用）。
8.热锅倒入适量油，倒入蒜末小米辣小火慢慢炒香。
9.倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠。
10.把煮好的汤汁淋到娃娃菜上。
11.撒点葱花就可以开吃了！
小窍门&温馨提示
1、娃娃菜不要煮太久，两三分钟就熟了。
2、炒蒜末小米辣时注意火不要太大，油温不要太高，蒜炒焦就没那么香了。
3、煮出来这款蒜蓉酱汁同样适用于拌其他食材，例如蒸茄子等味道也超级好吃！
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热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 午餐 晚餐 娃娃菜
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