主料:
牛柳,
一斤,
黄豆芽,
半斤,
香菜,
一大把,
青蒜苗,
二根,
大蒜,
5瓣,
干辣椒,
10个,
花椒,
10颗,
八角,
3个
辅料:
德庄火锅底料,一块五香粉,
一匙,
白芝麻,
一匙,
盐,
少许,
生抽,
半匙,
味精,
少许,
干辣椒面,
适量。,
色拉油,
一勺食用苏打粉,少许淀粉,
半匙飘香水煮牛肉的做法步骤
1.准备一块儿上好的牛腰柳肉,去掉筋膜,切成沿着纹理切成薄片。
2.加入少许的盐,再加入适量的食用苏打粉抓拌均匀。
3.最后我们用手水淀粉再加少许的色拉油抓均匀,腌制十分钟。
4.把少许黄豆芽洗干净,锅里煮熟,放进一会儿装牛肉的盘中,
5.切好所有的配料。
6.热锅起油。放入青蒜苗,大蒜,八角。花椒炒香。
7.放入德庄火锅底料炒出,炒出红油。
8.放入清水,大火煮开,
9.放入适量的五香粉。生抽和盐。用手抓抓出刚才腌好的肉片滑进去。煮到肉片发白。
10.放青蒜苗叶子。关火。
11.把肉片连着汤汁。放进装着豆芽的盆中。
12.放上香菜,辣椒面。干辣椒段。
13.淋上热油,撒上白芝麻。
14.非常的美味哦。
小窍门&温馨提示
里面的素菜肯可以根据个人的口味来一定要先煮熟。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛柳
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