主料:
牛腩，
500g
辅料:
番茄，
4个调料
姜末，
10g，
葱花适量，
猪油，
1勺，
蚝油，
1勺，
料酒，
1勺，
盐适量番茄牛腩的做法步骤
1.牛腩洗净切块。
2.番茄切片。
3.锅中放入1勺猪肉，油温八成番茄下锅翻炒。
4.将番茄炒成酱状。
5.牛腩放入高压锅中加少量的水、1勺料酒，加压炖25分钟。
6.炖熟的牛腩连汤倒入番茄汁中，放入姜末、蚝油中火煮5分钟转大火收汁。
7.加盐调味，出锅撒上葱花就OK了。
小窍门&温馨提示
炖牛腩的时候尽量少加水，加水过多则汤汁不浓。
TAGS：
热菜 家常菜 牛腩
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