主料:
西红柿，
半个，
蛋清，
2个，
夏瓜，
半个
辅料:
香菜末适量香油适量，
姜末适量，
葱花适量，
生抽适量，
盐适量麻椒粉适量西红柿蛋白瓜片汤的做法步骤
1.西红柿半个，夏瓜半块。
2.西红柿切薄片，夏瓜切菱形片。
3.鸡蛋两个。
4.鸡蛋敲小口把蛋白倒出。
5.两个蛋白。
6.炒锅适量水烧开。
7.瓜片和西红柿片倒入锅中。
8.煮一滚儿把西红柿皮捞出。
9.勾薄欠。(玉米淀粉水)
10.蛋白打散倒入。用勺子撇去浮沫，待蛋白浮出，关火。
11.葱花，香菜末，姜末放容器内，用生抽，盐，陈醋，香油，麻椒粉调味，倒入锅中搅匀即可。
12.盛入汤盆里。
13.成品。
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汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐 西红柿
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