主料:
春笋,
半个,
豆腐,
一小块,
瘦肉适量
辅料:
小丸子适量调料
盐巴适量,
鸡精适量地瓜粉适量蛋清,
少许春笋瘦肉豆腐汤的做法步骤
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1.瘦肉剁成泥,加入盐巴,蛋清,生粉抓匀。
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2.将笋切好备用。
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3.锅内加水烧开,加入笋,小丸子煮到丸子熟了,加入盐巴。
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4.加入豆腐,再继续煮一会,加入鸡精和瘦肉,把瘦肉捏成丸子状加下去,把瘦肉煮熟就可以关火,瘦肉不需要煮太久就可以熟了。
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5.一晚春笋肉丸豆腐汤就好了。
小窍门&温馨提示
瘦肉加入地瓜粉,蛋清要多抓一会才好吃。
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汤类 家常菜 春季食谱 春笋
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