主料:
牛油果，
一个，
鹌鹑蛋，
两个，
马苏里拉芝士适量
辅料:
黑胡椒适量，
盐适量牛油果焗蛋的做法步骤
1.选择墨绿色且手感较软的HASS牛油果，将牛油果对半切开，沿着刀口旋转开来就能顺利分成两半，去核；
2.分别打一颗鹌鹑蛋倒进去，清除多余蛋白；
3.撒上适量的马苏里拉芝士、黑胡椒和盐；
4.烤箱预热5分钟左右，180度，将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟。喜欢溏心的可以烤10分钟左右，喜欢全熟的可以烤20分钟，中途请随时观察蛋黄变化，注意调整把控。
小窍门&温馨提示
鹌鹑蛋可用鸡蛋黄代替，同时最好是用勺子稍微挖出一些果肉，避免蛋黄溢出来；可根据个人口味，加入适量的培根丁或是圣女果丁，味道也不错哟~~
TAGS：
小吃 其他菜系 牛油果
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