主料:
高筋面粉,
100克,
中筋面粉,
50克,
牛奶,
70克,
鸡蛋,
40克,
黄油,
15克,
盐,
1/4小勺,
细砂糖,
15克,
酵母,
1/2小勺
辅料:
玉米粒,
100克,
火腿,
80克,
洋葱,
40克黑胡椒沙拉酱,80克马苏里拉芝士,
25克,
食用油,
少许樱花沙拉包的做法步骤
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1.准备好做面包的材料
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2.除黄油外的
主料
放入面包桶内,和面20分钟
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3.加入黄油,再和面20分钟
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4.在面包桶内进行一发,室温24度左右,直接室温发酵,大约55分钟
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5.取出,把面团分成4份,滚圆,盖上保鲜膜松驰10分钟
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6.取一份面团,擀成椭圆形
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7.从上向下卷起
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8.依次卷好后,再从第一个开始将面团用双手搓得细长,
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9.卷成旋涡状,放在汉堡模里,进行二次发酵
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10.将洋葱,火腿切丁,锅里放少许油,与玉米一起翻炒,大约1分钟
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11.马苏里拉芝士切丝,这里用的是切好的丝
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12.炒好的三丁加入黑胡椒口味的沙拉酱,拌匀
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13.放凉后放入二发好的面包上,上面再撒上马苏里拉芝士,烤箱200度预热,上下火,200度,中层烤15分钟
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14.烤好出炉,可以吃啦,味道真不错呢。
小窍门&温馨提示
面包最好选择颜色鲜艳的面包纸托来做这款面包,视觉效果会更漂亮。
马苏里拉芝士切的丝细一些成品效果会更漂亮。
三丁在炒的时候,不易炒太长时间,会流失过多的水分。
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