主料:
淡水虾，250g
辅料:
柠檬，
1个，
大蒜瓣，
3颗，
小米椒，
3颗，
海盐，
500g盐焗虾的做法步骤
1.新鲜的淡水虾 250g去除虾线，洗尽装盘备用。
2.用酒腌制15分钟左右。
3.柠檬半个洗净切片待用，小米椒和大蒜瓣各3颗切碎，姜切片，海盐500g备用。
4.锅烧热，放入海盐并炒制变黄，倒出一半放入干燥的碗中。
5.将虾整齐摆在海盐上。
6.撒上蒜粒、辣椒粒、姜片和姜片，最后将碗中炒好的海盐覆盖，盖上锅盖中火烤制7-9分钟就可以出锅啦。
7.一道咸香外酥内嫩的盐焗虾就做好啦。
8.配上自制的鲜香果茶，来一场不一样的世界杯吧。
小窍门&温馨提示
1.虾线去除：使用一根牙签从虾头至虾身的结界处轻挑，虾线就轻松去除啦。
2.炒盐：待过烧热时改小火慢慢烤制。
3.盐焗虾最后一步：改成中火或者小火烤。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 柠檬
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