主料:
优质三文鱼，1块包菜，
1个鲜切柠檬，2半
辅料:
花生油，
少许，
面粉，
少许，
白砂糖，
少许，
沙拉酱适量，
白胡椒适量，
海盐适量焦糖三文鱼的做法步骤
1.将洗好的包菜切成丝，放入盘底作为垫菜备用。
2.将三文鱼切成两指宽的条状，方便入味以及制作。
3.将切好的三文鱼放入一个大碗中，将切好的柠檬用手挤出柠檬汁放入其中。
4.再依次放入海盐以及白胡椒，进行调味。
5.用手轻轻的按压，使调料更快的融入，之后腌制10分钟左右。
6.腌制好以后，取出用厨房纸吸干表面水分备用。
7.均匀的在擦干水分的三文鱼上面洒上少许面粉。
8.煎锅放入少许花生油，对三文鱼进行煎制。
9.将三味鱼煎至表面金黄，取出放在最初切好的包菜丝盘底上。
10.摆好盘之后，在三文鱼表面挤上沙拉酱。
11.再在其表面洒上些许的白砂糖。
12.用酒精喷枪对其表面的白砂糖进行加热。
13.如此，一道简单又高大上的焦糖三文鱼便大功告成了。
小窍门&温馨提示
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