主料:
高粉，
220g，
低粉，
30g黄金芝士粉，12g全蛋液，
25g，
细砂糖，
40g，
盐，
3g，
酵母，
4g，
黄油，
20g
辅料:
水，
105g黄金吐司面包的做法步骤
1.倒入水并把酵母放入搅搅，静置15分钟激活下酵母【大冬天的比较方便】
2.倒入蛋液、高低粉?、细砂糖及盐，并把黄金芝士粉放入
3.启动厨师机或面包机，又或是手揉。手揉就要注意控制水的加入，面团揉至扩展加入软化的黄油。继续揉至出膜并进入发酵阶段
4.一发发酵完成拿出排气，充分排气后分成三份。揉圆盖上保鲜膜醒置10分钟?
5.把面团擀成舌型卷起，再次擀开卷起并收口。封口朝下放入吐司盒中?
6.待面团发酵至盒子的8分满，即可预热烤箱?
7.烤箱提前预热180度，上下火中底层烤制50分钟【温度及时间需要根据自己烤箱特性做出适当的调整】?
8.出炉后扣出盒子晾凉即可装入袋子中
9.颜色非常的漂亮
小窍门&温馨提示
手揉注意面粉吸水性问题以免粘手
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