主料:
糯米，
190克，
薏米，
50克，
红豆，
50克，
麦片，
1大把
辅料:
腊肉适量，
盐，
少许干橘皮，少许杂粮腊肉粽的做法步骤
1.红豆用水泡发
2.将泡发的红豆用水煮至膨胀
3.捞出沥干水分
4.薏米用水泡发
5.糯米加入清水同干橘皮一起泡发
6.综合麦片用清水略泡后，沥干水分
7.综合麦片用清水略泡后，沥干水分
8.腊肉切小丁
9.将所有材料倒入大碗，拌和均匀
10.加入少许盐，拌匀
11.粽叶洗净晾干
12.准备好捆绳
13.将粽叶卷成圆锥形
14.加入米，按实
15.将粽叶向下折，将两边缘折在一起
16.把对折的粽叶端头折向一边
17.用绳捆紧
18.捆好的粽子
19.全部包完
20.锅中倒入清水，放入粽子，大火煮1小时
21.煮好，捞出
小窍门&温馨提示
泡糯米的时候加入干橘皮或陈皮，有消积导滞的作用。
红豆预先用水煮至膨胀，可以在煮粽子的时候减少煮制时间，防止豆子煮不烂
TAGS：
小吃 家常菜 端午节 夏季食谱 糯米
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