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双色奶香吐司

来源:好招商食品网 美食制作 鱼眼中的爱  |  2023-01-28
主料:
面包粉300G可可粉10G牛奶150ML

辅料:
鸡蛋一个黄油30G白糖30G酵母4G2G

双色奶香吐司的做法步骤

1.准备好所需要的材料

2.把鸡蛋、牛奶、白糖和盐放入厨师机桶中,上面再放面包粉和酵母粉

3.启动机器搅拌面团至光滑后加入软化的黄油,继续搅拌至扩展性阶段

4.把面团分两份,一份加入可可粉揉均

5.放入盆中发酵至两倍大

6.取出排气,擀扁,把两块放一起

7.从下往上卷起成形

8.放入吐司模中,还多了点面团做了个小的

9.继续发酵至满模,烤前刷蛋液

10.入170度的烤箱30分钟出炉即可

11.放凉后切片开吃

小窍门&温馨提示

面团排气没排净,所以有气孔,但口感不打折!
可可粉多放点面包味道更香。


TAGS:烘焙 儿童 老人 早餐 快餐 其他菜系 面包粉
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